Produzent
Noch heute versprüht das Tal, das William Grant voller Bedacht wählte, mit seinen jahrhundertalten Traditionen und seinen gastfreundlichen Menschen den gleichen Charme wie zu Gründungszeiten. Noch heute sind es dieselben großen Kupferkessel, hölzerne Wash Backs und die steinernen Lagerhäuser mit ihrem erdigen Naturboden. Wir sind eine der letzten unabhängigen Destillerien, die Altbewährtes immer wieder neu erfinden. David Stewart, der ehemalige Glenfiddich Malt Master, hat eine alte, vergessene Tradition wiederaufleben lassen, indem er einen Glenfiddich 21 years old in Fässern zu Ende reifen lässt, in dem ursprünglich vierjähriger kubanischer Rum gelagert wurde – Rum aus der wunderschönen Bergregion von Sancti Spiritus , nahe der Sierra Del Escambra, im tiefen Herzen Kubas.
Region
Die Highlands sind die größte Whiskyregion in Schottland. Deshalb sind hier auch die größten Unterschiede zwischen den Whiskys vorhanden. Im Grundzug sind die Highlands bekannt für grobe, blumige und intensive Aromen. Die Malts der nördlichen Highlands pflegen leicht kräftig zu sein. Es sind delikate Whiskys mit komplexen Aromen und einem leicht herben Abgang – manchmal würzig, manchmal mit einer Spur Salz.
Degustationsnotiz
Dunkler bernsteinfarbener Whisky, elegant in der Nase, mit intensiven Honig- und Apfelnoten. Robust und voll im Körper, jedoch bemerkenswert weich, leicht süss am Gaumen, perfekt balanciert mit delikaten Noten von Malz und Holz.
