Cognac Delamain Vesper 40%

Produzent

1762 nahm Isaac Ranson, der Schwiegervater von James Delamain, diesen in seiner altehrwürdigen Cognacfirma auf, die in Delamain & Ranson umgetauft wurde. Das seit 1920 nur noch als Delamain firmierende Cognachaus wie kaum ein anderes zu treffen versteht. Die Cognacs beziehen sie von Winzerdestillateuren der Grande Champagne und lagern sie mindestens 25 Jahre in Jarnac. Die Cognacs werden während der gesamten Reifezeit ausschliesslich in alten, kaum Farbe und Tannin abgebenden Fässern gelagert, was ihnen die von den Briten so geschätzte helle Farbe und die elegante Trockenheit verleiht, die englische Weinjournalisten gerne mit bestem Bordeaux vergleichen.

Region

Die Region Cognac liegt nördlich von Bordeaux, aufgeteilt in sechs verschiedene Regionen. Die 80.000 Hektar Rebfläche werden ausschliesslich zu dem edlen Weinbrand weiterverarbeitet, der exklusivste Cognac reift oft seit Jahrzehnten in Eichenfässern bis zu ihrer Perfektion.

Degustationsnotiz

Farbe: klares, dunkles Bernstein mit Goldreflexen. Das Bouquet zeigt eine elegante Spur von Eichenholz, vor allem aber den Duft von Unterholz, getrockneten Ranken und Vanille. Im Gaumen ist er samtig, rund und sehr lange nachklingend.