Tequila Don Julio Añejo 1942

Produttore

Dal 1947, oltre tre generazioni di famiglie di jimadores hanno collaborato con Don Julio. Invece di raccogliere interi campi di agave contemporaneamente, i jimadores raccolgono con cura pianta per pianta, valutando con maestria l'età e lo stato di salute di ogni agave. Per migliorare la qualità del raccolto, raccolgono a mano le pencas (foglie) dell'agave e le tagliano uniformemente a mano dalla piña. Senza la dedizione e la cura dei nostri leggendari jimadores, l'eccezionale qualità della nostra tequila non sarebbe possibile.

Regione

Le giornate calde, le notti fresche e il ricco terreno argilloso dell'altopiano (2.000 m s.l.m.) di Jaliscano creano il microclima perfetto per la coltivazione dell'agave blu. Tuttavia, l'altitudine rende la coltivazione e la raccolta difficili e fisicamente impegnative.

Note di degustazione

Don Julio 1942 è prodotto al 100% con agave blu Weber e invecchia per 30 mesi in botti di rovere bianco; al naso si percepiscono note di caramello e cioccolato. Al palato si presentano frutti tropicali, agave tostato e delicate note speziate.