Scaia Bianco Tenuta Sant'Antonio IGT

Produttore
Quattro fratelli e una passione che affonda le radici nei vigneti paterni di San Zeno di Colognola ai Colli, zona della Valpolicella dove nascono i celebri vini veronesi. Il desiderio di mettersi alla prova anche al di fuori dell'azienda di famiglia spinge i fratelli a intraprendere nuove strade. Nel 1989 acquistano 30 ettari di terreno nella zona di Mezzane, che, insieme alla proprietà paterna, portano i vigneti della Tenuta Sant'Antonio a raggiungere gli attuali 50 ettari, per produrre il proprio vino. Il loro marchio di fabbrica è la qualità e la professionalità.

Regione
La zona si trova a nord-est di Verona, vicino a due famosi vini veronesi, il Valpolicella e il Soave. I vigneti si estendono sulle creste collinari vicino alle Alpi. Si lavora in modo innovativo su terreni bianchi, calcarei e scistosi, ma senza dimenticare l'antica tradizione. Un'esigenza sentita dai giovani produttori.

Note di degustazione
Bouquet meraviglioso: sentori di fiori di acacia bianca, gelsomino e un profumo rinfrescante di agrumi, ananas, mela, pera e mango. Sapore: fresco e piacevole grazie alla sua acidità pronunciata. L'equilibrio tra morbidezza e sapidità lo rende invitante e affascinante.