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Ralph Waldschütz e la sua famiglia gestiscono con grande rispetto per la tradizione e con la conoscenza maturata in oltre 150 anni la loro azienda vinicola e il loro Heuriger nelle regioni di Wagram e Kamptal. Particolare attenzione viene data alle caratteristiche individuali del suolo e del clima dei diversi vigneti; su terreni di roccia primordiale, argilla sabbiosa e ghiaia di loess, nonché su terreni profondi di argilla e loess, crescono vini eleganti e ricchi di frutto.
Il Wagram si estende lungo il Danubio, a nord di Vienna, e le sue caratteristiche naturali creano, nella parte settentrionale della regione vinicola, un profilo geologico e climatico uniforme, che offre le migliori condizioni per la produzione di vini corposi e aromatici. Questo "terroir" si esprime in modo eccellente soprattutto nel vitigno principale della zona, il Grüner Veltliner. Anche l'autoctono Roter Veltliner prospera in modo eccezionale in queste condizioni.
La Ried Scheiben è una delle migliori zone del Wagram e non a caso è classificata come 1ÖTW, un riconoscimento che contraddistingue un vigneto speciale come "Grand Cru". Già nel bicchiere, il colore giallo oro intenso rivela la potenza e la ricchezza di questo vino. Aromi di mele gialle, mele cotogne e una delicata nota speziata inebriano il naso. Il gusto si sviluppa su questi aromi, arricchendosi di una sottile affumicatura e un'intensa mineralità. Questo vino corposo ha trascorso 18 mesi in grandi botti di legno e la sua persistenza si fa sentire anche per diversi minuti dopo la degustazione.
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