Cognac Otard XO Gold 40%

Produttore

Fino all'acquisizione del marchio nel 1991, l'azienda Otard era di proprietà familiare. Le origini della famiglia Otard risalgono a tempi molto antichi, iniziando nell'849 con il vichingo Ottar, che fuggì in Scozia e vi si stabilì.

Regione

La regione del Cognac si trova a nord di Bordeaux ed è suddivisa in sei diverse zone. Gli 80.000 ettari di vigneti sono destinati esclusivamente alla produzione di questo pregiato distillato; il Cognac più esclusivo matura spesso per decenni in botti di rovere fino a raggiungere la perfezione.

Note di degustazione

Il Cognac Otard matura in media 35 anni in botti di rovere, prima che il mastro cantiniere unisca i diversi distillati, ovvero acquavite di diverse età e caratteristiche, in un insieme armonico. Il sapore è ricco e sfaccettato, con note di cuoio, nocciola, miele e violetta.