Brandy Carlos I Solera Gran Reserva 40%

Produttore

La storia di questo brandy è piuttosto insolita: nella cantina della bodega imperiale, i proprietari trovarono alcune botti di sherry provenienti da un ordine ormai annullato. Queste contenevano un distillato di uva che, nel corso degli anni, si era trasformato in brandy. Oggi il "Carlos I Imperial" viene distillato da uve Palomino, Arien e Moscato d'Alessandria, utilizzando per la successiva lavorazione solo il cuore del distillato. Arricchito con l'aggiunta di pregiati vini dolci, il distillato viene poi affinato per un periodo fino a 15 anni con il metodo Solera in botti di rovere bianco americano.

Regione

Il brandy, come il cognac e la grappa, è un distillato di vino, ma senza denominazione di origine. Si dice che le sue origini siano in Andalusia, in Spagna, anche se oggi lo si trova ovunque.

Note di degustazione

Al naso, sentori di vaniglia, sherry e legno di quercia. Al palato, equilibrato e vinoso, con una delicata nota di caramello.