Balblair 10 anni Gordon & Macphail (Sherry & Bourbon Cask) Single Malt Whisky 43%

Produttore

Pronunciato "bal-blär", il termine significa insediamento nella pianura. L'autore Barnard, nel suo famoso libro pubblicato nel 1887, indica come data di fondazione l'anno 1790, mentre la distilleria stessa parla del 1849, ma l'impianto attuale risale solo al 1871. Alcuni edifici di quest'epoca sono ancora in piedi e, insieme all'antica e bella ciminiera in mattoni, contribuiscono a far sì che Balblair dia ancora l'impressione di una piccola e raffinata distilleria artigianale.

Regione

Le Highlands sono la più grande regione di produzione di whisky in Scozia. Di conseguenza, qui si riscontrano le maggiori differenze tra i whisky. In linea di massima, le Highlands sono note per i loro aromi intensi, floreali e corposi. I malti delle Highlands settentrionali tendono ad essere leggermente più robusti. Si tratta di whisky delicati con aromi complessi e un finale leggermente amaro – a volte speziato, a volte con un sentore di sale.

Note di degustazione

Al naso è piuttosto leggero, con note di legno secco e una croccante qualità cerealicola. Albicocche secche e crema pepata. Al palato è molto corposo, con un tocco di spezie invernali, il finale è secco, con un piacevole sentore di quercia.