Yvorne Chant des Resses AOC

Produttore

AVY è una cantina cooperativa fondata nel 1902. Oggi il nostro team è composto da dieci professionisti che si occupano della vinificazione, dell'affinamento e della commercializzazione della produzione vinicola svizzera di circa 120 soci. Con lo sguardo rivolto al futuro, continuiamo a puntare alla creazione di vini sempre più generosi ed eleganti. Per questo motivo, i nostri grandi vini svizzeri vengono regolarmente premiati e insigniti di riconoscimenti.

Regione

Il Vaud è la seconda regione vinicola più grande della Svizzera e produce annualmente 275 ettolitri di vino su una superficie coltivata di 3.879 ettari.
Nella regione vinicola del Vaud, le prime viti furono coltivate già dai Romani. E ciò che questi avevano iniziato, fu poi continuato e perfezionato dai monaci. Come in altre parti d'Europa, furono principalmente i monaci a coltivare l'uva per il vino da messa.

Note di degustazione

Naso elegante, seducente e profondo, di grande finezza. Con note di fiori bianchi, mele, frutta gialla, sottolineate da sfumature minerali. Attacco preciso al palato, effervescenza potente, corpo denso, consistente ed elegante, che punta tutto sulla mineralità e sull'acidità vivace. Un vino elegante, raffinato e vivace, con molto fascino.