WineryOn Bodegas, auch bekannt als Winery On Creations, ist eines der dynamischsten und innovativsten Weingüter in Südostspanien. Das Projekt wurde von José María Cerdán und Elena Martínez gegründet und hat sich in kurzer Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet – nicht nur durch die Qualität der Weine, sondern auch durch mutige, preisgekrönte Designs und einen modernen, weltoffenen Weinansatz.
Das Weingut liegt im Gebiet DO Yecla, einer Region, die berühmt für ihre charakterstarken Monastrell-Weine ist. Diese autochthone Rebsorte bildet das Rückgrat der meisten Cuvées von WineryOn und bringt tiefdunkle, aromatische Weine mit intensiver Frucht, Würze und mediterraner Kräuteraromatik hervor.
Besonderes Augenmerk legt das Weingut auf alte Rebstöcke, die teils über 40–60 Jahre alt sind. Diese wachsen in kalkhaltigen, kargen Böden auf ca. 600–800 Metern Höhe, was zu sehr konzentrierten und gleichzeitig frischen Trauben führt. Die Kombination aus warmem Klima, Höhenlage und nächtlicher Abkühlung sorgt für eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Vinifiziert wird nach einem modernen, präzisen Stil: temperaturkontrollierte Gärung, selektive Extraktion und der Einsatz von französischem sowie amerikanischem Eichenholz für die Reifung. Viele Weine zeigen eine markante, fruchtbetonte Stilistik, die gleichzeitig Zugänglichkeit und Tiefe vereint.
Marken wie Demuerte, Old Hands oder EL LINCE haben das Weingut international bekannt gemacht. Die auffälligen Etiketten spiegeln die Philosophie wider: Wein soll faszinieren, überraschen und Emotionen wecken. Gleichzeitig bleibt der Qualitätsanspruch kompromisslos hoch.
WineryOn Bodegas zählt heute zu den aufregendsten Produzenten der Region Yecla und steht für eine gelungene Verbindung aus Tradition, Design, Innovation und Charakter.
