Carignano del Sulcis Grotta Rossa DOC

Produttore
La cantina è stata fondata nel 1960. L'intera area vitivinicola si estende su circa 500 ettari, a un'altitudine compresa tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare. L'obiettivo principale della cantina è garantire una qualità costante e elevata delle uve. La cantina è molto apprezzata nel mondo del vino e, con i suoi vini, contribuisce anno dopo anno a mantenere l'eccellente reputazione della Sardegna tra gli intenditori.

Regione
L'85% della Sardegna è costituito da montagne e altipiani; la viticoltura si concentra principalmente nella pianura collinare del Campidano. La zona meridionale gode di abbondante sole e di una notevole siccità, per questo si ricorre anche all'irrigazione artificiale. Le temperature, tuttavia, sono molto variabili: nel nord più fresco si producono soprattutto vini bianchi freschi e fruttati, mentre il sud e l'ovest, più caldi, offrono condizioni ideali per i vini rossi.

Note di degustazione
Il vitigno Carignano sta riscuotendo sempre maggiore apprezzamento. Non c'è da meravigliarsi, visto che da esso si ottengono vini così eccellenti come il Grotta Rossa, un vino rosso vivace e fresco. La vinificazione avviene in vasche di cemento. Il bouquet è caratterizzato da note fruttate e di liquirizia. Al palato, la bassa acidità e la morbidezza rendono il Grotta Rossa accessibile e piacevole già in giovane età.