The Demon's Share Rum 12 Years

Produzent

Die Liebe des Gründers von Demon`s Share, Marco Savio, zu Rum wurde in den 1990er Jahren entfacht, als er mit seiner kubanischen Verlobten durch Panama und andere mittelamerikanische Länder reiste.

Region

Hergestellt wird der „The Demons Share 12 Jahre“ aus Melasse aus heimischem Zuckerrohr im Herzen Panamas.
Nach der Destillation im traditionellen Column-Still-Verfahren reifte der „The Demons Share“ für 12 Jahre in getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Degustationsnotiz

In der Nase starke Aromen von getrockneten exotischen Früchten, karamellisierten Äpfeln und Birnen in Kombination mit Orangenschale, Kakao und süßem Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv mit Zimt-, Vanille- und Kakaonoten, Zitrusfrüchten und Lakritz. Man spürt das geröstete Holz und das ausgewogene Tannin. Dieser Rum beeindruckt durch seine Ausgewogenheit und einem Hauch von Kaffee und Kardamom im Abgang.