Sauvignon Blanc Winkl DOC

Die Kellerei Cantina Terlan wurde 1893 von 24 Winzern gegründet – eine für die damalige Zeit mutige Entscheidung, um Qualität und Vermarktung gemeinsam voranzubringen. Aus dieser kleinen Genossenschaft ist eine der international angesehensten Kellereien Südtirols geworden: Heute gehören über 160 Weinbauern dazu, die gemeinsam rund 190 Hektar Reben bewirtschaften. Trotz der Grösse steht der Qualitätsgedanke im Mittelpunkt: strenge Ertragsbegrenzung, sorgfältige Lese und eine kompromisslose Selektion sind Standard.

Das Terroir ist einzigartig: Die Weinberge liegen wie Sonnenterrassen auf rotem Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs, mit sandigen, steinigen und sehr durchlässigen Böden. Die Lagen erstrecken sich von etwa 250 bis rund 900 Metern Seehöhe zwischen Andrian, Nals und Terlan. Warme Tage, kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode sorgen für aromatische Dichte bei gleichzeitig frischer Säure – ideale Bedingungen insbesondere für Weisswein. Terlans traditionelle Rebsorten sind Weissburgunder (Pinot Bianco), Chardonnay und Sauvignon Blanc, ergänzt durch Lagrein, Blauburgunder und weitere Sorten für Rotweine.

Die Stilistik der Kellerei Terlan ist geprägt von langsamer Reife und grosser Langlebigkeit. Viele Weissweine werden auf der Feinhefe ausgebaut, teilweise über viele Monate oder Jahre, was ihnen Tiefe, Struktur und ein charakteristisches Hefearoma verleiht. Ikonen wie Quarz (Sauvignon Blanc), Vorberg (Weissburgunder), Terlaner Cuvée und Porphyr (Lagrein) zeigen eindrucksvoll, wie hoch das Qualitätsniveau einer Genossenschaft sein kann. Für ein Premium-Sortiment mit Fokus auf alpine Weissweine ist Cantina Terlan ein absoluter Pflichtbetrieb.