Ein reiner, frischer Gaumen mit weicherer Struktur und ausgezeichneter Balance, zeichnet den Hendrick's Gin aus. Dazu riecht man in der Nase Wacholder, Koriander, Kamille, Rosen, Gurkenschale, Zitronen- und Orangenschale. Schöne Wacholder- und Zitrusaromen, geschmückt mit Gurke und Rosenblättern besitzt der Nachklang.