Essencia Sentidos

Produzent

Als Beat Buchmann und Charlotte Toubro 2005 die seit mehr als 70 Jahren verlassene und verwilderte Quinta im hügligen Hinterland von Silves in Portugal entdeckten, verliebten sie sich in diesen magischen Flecken Natur und träumten von einem kleinen und feinen Weingut.

Ein kleiner Rebberg von 3.5 Hektaren wurde 2012 in das steile Gelände angelegt. Die Reben stehen auf sehr kargem Kalkgestein mit einer dünnen Roterde Auflage.

Region

Die Quinta liegt in den sanften Hügeln der südlichsten Provinz Portugals, der Algarve, wo Orangenhaine eine exotische und duftende Kulisse für den Arbeitsalltag in der Quinta bilden.

Degustationsnotiz

Tiefdunkles, undurchdringliches Rot. Intensiv und strahlend duftig mit schillernden Noten von Blüten und Muskat, schwarzen Beeren und etwas Vanille. Im Gaumen opulent und sehr füllig, mit cremiger Süsse. Die Schwere und Süsse des Weins werden sehr schön balanciert von kräftiger Struktur mit feinkörnigem Tannin, und frischer, saftiger Säure. Die Essencia klingt enorm lange nach, mit üppiger schwarzbeeriger Frucht und betörenden Noten von Blüten, Schokolade und Vanille. Ein einzigartiger Dessertwein aus der Algarve!