Cannonau di Sardegna Audarya DOC

Produzent

Das im Süden Sardiniens liegende Weingut Audarya wird von den jungen Winzern Salvatore und Nicoletta Pala bewirtschaftet. Die Geschwister haben das elterliche Weingut im Jahre 2014 übernommen, mit dem Ziel Tradition und Moderne zu vereinen. Mit ihren jungen Jahren haben sie es geschafft, sich mit diesen ausserordentlichen Weinen und den originellen Etiketten einen Namen zu schaffen.

Region

Zu 85% besteht Sardinien aus Gebirge und Hochflächen, Weinbau wird vor allen in der sanft-hügeligen Campidano-Ebene betrieben. Die südliche Gegend hat reichlich Sonnenschein und gibt auch grosse Trockenheit, darum wird auch eine künstliche Bewässerung forciert. Die Temperaturen sind aber sehr unterschiedlich, im kühleren Norden entstehen vor allem frische, fruchtige Weissweine, die warme Süd und Westseite der Insel bietet gute Bedingungen für Rotweine.

Degustationsnotiz

Der Cannonau mit intensivem Rubinrot, leicht würzig in der Nase, Noten mit einem Hauch von roten reifen Früchten, ist gut strukturiert mit einem warmen lang anhaltenden Abgang.