Angel’s Envy Port Cask Finished Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.3%

Produzent

Angel's Envy – der Neid des Engels – ist einer der wenigen Kentucky Straight Bourbons mit Nachreifung in Süßweinfässern. Während der knapp sechsjährigen Reifung in den Fässern verdunsten rund fünf Prozent des Alkohols, ein kleiner Teil, den man auch „Angels Share“ nennt.

Region

Bourbon darf überall in den USA hergestellt werden. Tatsächlich ist es aber so, dass die weitaus meisten Bourbon-Destillerien ihren Whiskey in Kentucky brennen. Über 90 % des Bourbons kommt aus Kentucky.

Degustationsnotiz

Nach einer Reifung von vier bis sechs Jahren in neuen Fässern aus amerikanischen Weißeichen verfeinern wir den Bourbon anschließend für weitere bis zu sechs Monate in Portfässern, die aus der Douro-Region in Portugal importiert werden. Dieses vielseitige Geschmacksprofil kann pur, on the rocks oder in einem Cocktail genossen werden. Dezente Vanille, Rosinen, Ahornsirup und geröstete Nüsse im Abgang Weich und elegant, bleibt eine Note von mutiertem Wein wie Portwein oder Madeira zurück, die allmählich verschwindet.