Merus, Pinot Bianco

Produttore
La cantina del castello è tra le prime ad aver fatto conoscere i vini dell'Alto Adige al di fuori della provincia di Bolzano. Questo grazie al suo proprietario Herbert Tiefenbrunner. Oggi, la lunga tradizione familiare dell'azienda vinicola è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983. Anche lui, insieme alla moglie Sabine, si sente legato alla tradizione vitivinicola, beneficiando della grande esperienza del padre.

Regione
Benedetti da un clima meravigliosamente mite e protetti dalle montagne dell'Alto Adige, i vigneti si distinguono per la loro natura del suolo versatile e diversificata. I Tiefenbrunner sanno come sfruttare al meglio questi potenziali privilegiati, donati dalla natura. La riduzione sistematica della resa garantisce concentrazione, pienezza e densità.

Note di degustazione
Questo vino si presenta giovane, fresco ed elegante. Di colore giallo paglierino brillante, al naso è floreale e delicatamente fruttato: nel bouquet prevalgono note di mela e frutta tropicale. Una piacevole e fresca acidità accompagna questo vino minerale, con un finale bello e armonico.