Sherry ist ein spanischer verstärkter Weisswein aus Andalusien, der einem speziellen Reifeprozess unterzogen wurde. Der Begriff Sherry kommt vom maurischen Namen Sherish,  für den heutigen Ort Jerez de la Frontera her. Sherry wurde im 18.und 19.Jahrhundert durch englische Handelshäuser weltweit bekannt gemacht.